कैसे एक ग्रिल पैन पर घंटी मिर्च पकाने के लिए

घंटी का काली मिर्च स्वादिष्ट सब्जी है जो रंगों के वर्गीकरण में आता है जिसमें हरा, लाल और पीले रंग शामिल हैं। आप घंटी का काली मिर्च बनाने के लिए ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं, एक प्रक्रिया जो इसे नरम करती है और इसकी मिठास बढ़ाती है। रोग नियंत्रण केंद्र के अनुसार बेल का काली मिर्च एक बहुत ही स्वस्थ भोजन विकल्प है, क्योंकि यह विटामिन ए और सी के साथ भरी हुई है। जब एक काली मिर्च पकाने का चयन करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसकी त्वचा स्पर्श के लिए दृढ़ है और इसमें कोई झुर्रियां नहीं हैं , छेद या खड्डियां

काली मिर्च के ऊपर एक चाकू से ऊपर काटकर काली मिर्च के दाल के नीचे काली मिर्च के मांस में अर्ध-परिपत्र, क्षैतिज कटौती करके। यह काली मिर्च के भाग या सभी स्टेम भाग को हटा सकता है।

अपनी उंगलियों के साथ काली मिर्च के बीच में स्थित स्टेम के किसी भी शेष हिस्से को चुटकी, इसे बाहर खींचें और त्याग दें। स्टेम में बीज और झिल्लीदार ऊतक होते हैं जिनमें कड़वा स्वाद होता है।

घंटी काली मिर्च में स्थित शेष बीज को अपनी उंगलियों से स्कूपिंग करके निकालें और फिर पानी से बीजों पर फंसे किसी को फेंक दें।

घंटी का काली मिर्च के नीचे काट दें और त्यागें।

किसी भी अतिरिक्त बीज या मलबे को फ्लश करने के लिए हल्के से घंटी काली मिर्च धोएं।

1/4-इंच स्ट्रिप्स में घंटी काली मिर्च, लंबाई-वार, कट करें। प्रत्येक पट्टी लंबाई के बारे में 4 से 6 इंच होना चाहिए।

स्टोव बर्नर पर ग्रिल पैन सेट करें

बर्नर को मध्यम-उच्च गर्मी में सेट करें

ग्रिल पैन पर 1/4 से 1/2 कप जैतून का तेल डालो

तेल को पैन पर गर्मी की अनुमति दें यह आम तौर पर तीन से पांच मिनट लगते हैं

ग्रिल पैन में गर्म तेल में घंटी काली मिर्च स्ट्रिप्स रखें

जब तक वे तेल के साथ लेपित नहीं होते हैं तो घंटी का काली मिर्च स्प्रेला के साथ चारों ओर घुमाइये।

दो से तीन मिनट के लिए मिर्च कुक लें और फिर से हलचल करें।

घंटी का काली मिर्च स्ट्रिप्स नरम होने तक और रंग में अधिक पारभासी बनने तक खाना पकाने और हर दो से तीन मिनट तक सरगर्मी जारी रखें।

चिमटे के साथ ग्रिल पैन से बेल मिर्च निकालें