दूध के साथ काली चाय के स्वास्थ्य लाभ

थोड़ा डेयरी या सोया दूध के साथ काली चाय सूखना, जिस तरह से लाखों लोग अपना दिन शुरू करते हैं इन सामग्रियों में से प्रत्येक शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ के साथ पैक किया जाता है यह विचार है कि दूध या सोया दूध काली चाय में संभावित लाभों को कम कर सकते हैं, फिर भी, यह बहस का विषय बना हुआ है। इन खाद्य पदार्थों को एक-दूसरे को कैसे प्रभावित करते हैं, यह स्पष्ट समझ कर आपको स्वस्थ विकल्प बनाने में मदद मिल सकती है।

काली चाय के स्वास्थ्य लाभ

काली चाय में पाए जाने वाले स्वाभाविक रूप से यौगिकों वाले पॉलीफेनोल, अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए काफी हद तक जिम्मेदार हैं। इन रासायनिक यौगिकों को एंटीऑक्सिडेंट्स के रूप में कार्य करता है, जो आपके शरीर को मुक्त कण से सुरक्षित रखने में मदद करता है – अस्थिर यौगिकों से सेल की क्षति होती है नवंबर 200 9 में “ऑक्सिडेविटी मेडिसिन एंड सेल्यूलर दीर्न्जिइटी” में प्रकाशित एक लेख में यह उल्लेख किया गया था कि कैलीयर्स, हृदय रोग, मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस और न्यूरॉइडजनरेटिव बीमारियों के विकास के लिए पौधे पॉलीफेनोल में समृद्ध आहार की लंबी अवधि के खपत में मदद मिल सकती है।

दूध के स्वास्थ्य लाभ

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, कैल्शियम वाले सभी खाद्य पदार्थों में, दूध सहित – डेयरी खाद्य पदार्थ – उच्च शोषक कैल्शियम की सेवा के मुकाबले सबसे ज्यादा सांद्रता है। यदि विटामिन डी के साथ दृढ़ किया जाता है, तो दूध भी प्रभावी ढंग से अवशोषित हो जाता है कैल्शियम, आपके शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण खनिज, हड्डियों और दांतों को बनाने और बनाए रखने, तंत्रिका आवेगों को प्रेषित करने, आपके दिल की ताल और रक्त के थक्के को विनियमित करने जैसी कार्य करता है। कम वसा वाले 3-औंस सेवारत, 1 प्रतिशत दूध में 114 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो 2,000-कैलोरी आहार पर आधारित अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा निर्धारित दैनिक मूल्य का 11 प्रतिशत प्रदान करता है।

सोया दूध के स्वास्थ्य लाभ

सोया दूध उन लोगों के लिए काली चाय के अलावा एक है जो डेयरी उत्पादों का इस्तेमाल नहीं करते हैं या जो लोग लैक्टोज-असहिष्णु हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें डेक्ट्री खाद्य पदार्थों में चीनी को तोड़ने वाले लैक्टेज के रूप में जाना जाता एंजाइम की कमी है। जबकि “नियमित” दूध ज्यादातर गायों से प्राप्त होता है, सोया दूध एक पौधे व्युत्पन्न होता है। इससे हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद मिलती है क्योंकि इसमें isoflavones शामिल हैं, जो पौध रसायन होते हैं जो “खराब” कोलेस्ट्रॉल, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के रूप में जाना जाता है।

अन्य बातें

काली चाय में जोड़ा जाने वाला नियमित या सोया दूध आपके शरीर की इंसुलिन गतिविधि को रोक सकता है। नवंबर 2002 में “जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री” में प्रकाशित एक लेख में यह उल्लेख किया गया है कि जबकि काली चाय इंसुलिन की गतिविधि को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, कम वसा या सोया दूध के अलावा इंसुलिन बढ़ाने की गतिविधि कम हो जाती है। काली चाय के लिए ताजा नींबू जोड़ना, हालांकि, इंसुलिन बढ़ाने की गतिविधि पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा और चाय को एंटीऑक्सिडेंट बढ़ावा दे सकता है। इस बीच, 2001 में “फ्री रेडिकल रिसर्च” में प्रकाशित एक अध्ययन में यह तय किया गया कि दूध की कुछ चाय के फ्लेवोनोइड्स के अवशोषण को रोकने की क्षमता निर्धारित करने के लिए आयोजित किया गया था, जो कि पॉलीफेनोल हैं – इन्हें पता चलता है कि इन फ्लेवोनोइड की जैवउपलब्धता दूध जोड़कर प्रभावित नहीं होती है।